庄园只留整车成熟度平均，青果分选与鲜果实际接收重量脱节。咖啡鲜果分选要看实际成熟果回收及接收价，不靠照片猜风味。
联结地块、鲜果重、成熟度抽样、青果比例、接收时点；按鲜果批样本统计成熟青果分布，匹配实测分选输出与接收价，不以图片直接判风味。先把卡住的条件“成熟果与青果比例不能以产区平均替代”摆出来，再把批次、田块或塘口、订单、渠道与产能排到同一张表上，围绕一个庄园地块的鲜果日批算清占多少设备、多少料、多少人工，交出去以后到底还剩多少钱；质检核成熟样本，处理站签收，经营者批准再分选；样本失代表性退回补测。
质检核成熟样本，处理站签收，经营者批准再分选；样本失代表性退回补测
按鲜果批核分选后可售成熟果重及来料重，青果和剔除均保留；图片不直接判风味，样本均值不能替代实际分选结果。把采纳和没采纳的排法留到同一个结算周期，按一个庄园地块的鲜果日批重算每分级批次销售贡献，再核对加急、换线、加班和压库存到底是谁承担。
每一步都写清：谁交单据、AI看什么、谁签字、现场怎么回签、最后怎么算钱。
在咖啡鲜果批进入分选时，以一个庄园地块的鲜果日批为对象，核对地块、鲜果重、成熟度抽样、青果比例、接收时点；本次版本与原记录一起冻结，缺项先交责任人补证
样本层位 · 青熟比例 · 各路实重 · 接收级价和新增分选人工
联结地块、鲜果重、成熟度抽样、青果比例、接收时点；按鲜果批样本统计成熟青果分布，匹配实测分选输出与接收价，不以图片直接判风味。先把卡住的条件“成熟果与青果比例不能以产区平均替代”摆出来，再把批次、田块或塘口、订单、渠道与产能排到同一张表上，围绕一个庄园地块的鲜果日批算清占多少设备、多少料、多少人工，交出去以后到底还剩多少钱；质检核成熟样本，处理站签收，经营者批准再分选；样本失代表性退回补测。
质检核成熟样本，处理站签收，经营者批准再分选；样本失代表性退回补测
成熟果分选单含样本层位、青熟比例、各路实重、接收级价和新增分选人工；同时留下这一单的排法、谁批的、实际怎么执行、料和库存去了哪里，以及每分级批次销售贡献最后怎么结账。
咖啡种植实际收到的钱 − 材料人工和运输 − 退货售后 − 本期AI和复核费用
分选比例提高仅来自改标准，或新增人工超过已结价差时停止二次分选。
停下 → 复核 → 重新签字同采收批同成熟定义；青果和剔除均留分母，零N/A
观察周期：完整采收季逐日批至接收结算按一单生意算，收到的钱、花出去的钱、现金和设备占用分开；等原业务结算周期结束再看。
咖啡鲜果分选要看实际成熟果回收及接收价，不靠照片猜风味。按来料批扣弃果、人工和处理站等待费用，再比较整批直接贡献；精选样本不能替代实际分选结果与最终验收。按一个庄园地块的鲜果日批把实际收到的钱、农资、能源、采收、冷链、损耗、扣款与账期资金和AI费用记到同一笔账，等收购扣款和尾款结清后再看每分级批次销售贡献；咖啡鲜果分选可售成熟果率按完整采收季逐日批至接收结算一起复核。 咖啡鲜果分选可售成熟果率是质量底线，不能拿量大了就当赚钱；几个产品共用一台设备或一班人时，卖得再多也不能掩盖低利润型号占着产能。AI 按来料批扣弃果、人工和处理站等待费用，再比较整批直接贡献。
庄园只留整车成熟度平均，青果分选与鲜果实际接收重量脱节
成熟果分选单含样本层位、青熟比例、各路实重、接收级价和新增分选人工
哪一单、哪一天、什么版本、谁交的，先对清楚
AI整理单据，死规矩用固定算法算，拿不准的当场标出来
谁签谁负责，按过的版本和实际执行必须是同一份
质量、最后赚多少、花了多少，分开算清楚
这一期先交出成熟果分选单含样本层位、青熟比例、各路实重、接收级价和新增分选人工；同时留下这一单的排法、谁批的、实际怎么执行、料和库存去了哪里，以及每分级批次销售贡献最后怎么结账。现场谁核、谁批：质检核成熟样本，处理站签收，经营者批准再分选；样本失代表性退回补测。先按企业现在能批的权限做，做完留回签，结果由业务和财务一起认。
按鲜果批核分选后可售成熟果重及来料重，青果和剔除均保留；图片不直接判风味，样本均值不能替代实际分选结果。把采纳和没采纳的排法留到同一个结算周期，按一个庄园地块的鲜果日批重算每分级批次销售贡献，再核对加急、换线、加班和压库存到底是谁承担。
以下是测试设计，不是已经通过的测试结果。样本数量和通过线，按企业任务量、波动和错误代价确定。
庄园直供、处理站收购、贸易商采购及烘焙品牌预订沿鲜果批、地块和接收时点关联。线上杯测或品牌介绍不反向证明本批熟度，渠道变更保持原分选记录，湿豆干豆转换留实测桥接
成熟度样本需覆盖整车层位，接收价与送样等级不能混用
这笔生意看什么单、AI做什么、谁签字、最后怎么算钱已经清楚，下一步拿企业自己的单据对一遍。